Superhrana: LIMUN (Citrus limon L.)

citrus_limon

Ovo nisko stablo istoimenog, sočnog žutog ploda rasprostranjeno je po cijelom svijetu gdje se rado koristi u kulinarici kao dodatak jelima i pićima te u fitoterapiji u svrhu liječenja mnogobrojnih tegoba, od kojih najčešće (dječjih) DIŠNIH INFEKCIJA.

Podrijetlo i širenje

Arapskog je imena, danas daleko od svojih pretpostavljenih nativnih domova – Indije i Kine, tradicionalno se uzgaja u Italiji kamo je u Europu dospio putem križarskih ratova u vrijeme Rimskog Carstva. Kasnije je Christopher Columbus u 15. stoljeću na svojim putovanjima donio sjeme limuna u Španjolsku, čime je pomogao njegovom širenju Novim Svijetom.

Fitoterapija

Zbog svojeg izgleda limun se najviše koristio u svrhu liječenja, ali i kao ukrasna biljka uz što je svoju popularnost mogao zahvaliti i vrlo mirisnim cvjetovima.

Plod je elipsastog oblika, jarko žute boje, okružen korom. Sok iz limuna sadrži limunsku kiselinu koja mu daje njegov karakterističan kiseli okus i vrlo se dobro slaže s mnogim jelima i pićima. Limunova kora također nalazi svoje mjesto uz mnoga jela, a najpoznatija je po tome što izvrsno liječi SKORBUT, što je uvelike pomoglo pomorcima na dugim putovanjima kao prvi i efikasan lijek, slučajno otkriven u 18. stoljeću.

Limun se u fitoterapiji danas koristi u obliku eteričnog ulja, a dobar je kod lomljivih KAPILARA, olakšava probavu, stimulira rad jetre i kod dišnih infekcija naročito dječjih. Treba imati na umu da je ulje fototoksično, što znači da se ne smije nanositi na kožu prije izlaska na sunce (ili u solarij) te ukoliko se koristi obilno može biti agresivan za kožu.

Topla voda sa svježim limunom

Limun se puno bolje može iskoristiti, nego samo kao začin za salatu, a jedan od najbolje iskoristivih načina je ujutro na tašte iscijeđen u čaši tople vode. Ovaj ritual potiče iz joge, odnosno Ayurvede i iako ima i drugih zdravstvenih beneficija, prvenstveno se koristi za poticanje probave i uklanjanje ame. Ama se stvara iz bilo koje neprobavljene ili nedovoljno probavljene hrane, a u Ayurvedi označava pojam otrovne sluzi koja se nakuplja u probavnom traktu i jedna je od glavnih je krivaca nastajanja bolesti.

TOPLA VODA S LIMUNOM tako pomaže u održavanju alkalnog stanja organizma. Čak i ako se pije neposredno prije obroka, što nije idealno, ali svejedno će pomoći našem tijelu održati viši prirodni pH (između 7,35 do 7,45) za razliku kad je ne bi uopće pili.

Topla voda s limunom POMAŽE PROBAVU jer je njen sastav sličan slini i klorovodičnoj kiselini probavnih sokova. Što je naš organizam više alkalan to smo više otporni na sve vrste bolesti. Naravno, naš način prehrane je ovdje vrlo važan pa valja ponoviti da hrana bogata šećerom, ugljikohidratima i tvornički procesiranom hranom stvara neravnotežu našeg pH pa tako i kiselo okruženje koje pogoduje napredovanju svih vrsta bolesti i nastajanju pretilosti.

Topla voda s limunom na prirodan način DAJE ENERGIJU. Hidratizira i oksigenira tijelo ostavljajući ga dugo osvježenim i revitaliziranim, pomažući pritom kod povišenog krvnog tlaka, za razliku od kave čiji su učinci kratkog života i koja podiže krvni tlak.

Topla voda s limunom pomaže pročistiti i STIMULIRA RAD JETRE. Limun, odnosno voda s limunom razrjeđuje žuč dok istovremeno sprječava stvaranje viška žuči. Prema nekim autorima, jetra proizvodi više enzima s toplom limunskom vodom od bilo kojeg drugog pića ili hrane (Dr. Alexander F. Beddoe: Biologic Ionization As Applied to Human Nutrition).

Također, topla voda s limunom pomaže bubrezima da na prirodan način uklone toksine iz organizma te pomaže razrijediti mokraćnu kiselinu koja u slučaju prevelikog nakupljanja stvara GIHT i bolove kod artritisa.

Poboljšat ćemo i ZDRAVLJE SRCA budemo li vjerni ovom dnevnom ritualu. Limuni su prepuni kalijem, važnim mineralom koji s natrijem pomaže funkcijama mozga i živčanog sustava. Depresija, tjeskoba, magljenje pred očima i zaboravljivost često se mogu pripisati upravo niskim razinama kalija u krvi. Kako bi osigurao pravilan rad srca, živčani sustav treba kalij kojeg ima u toploj vodi s limunom i na taj način omogućiti bolji rad srca i samog živčanog sustava.

Kalcij i magnezij također se nalaze u toploj limunskoj vodi i to u izdašnom i dobrom omjeru gdje magnezij također povoljno djeluje na zdravlje srca, dok kalcij, između ostalog sprječava RAHITIS.

Topla voda s limunom PROLJEPŠAVA ten i pomlađuje (vraća vitalnost).

Kako pripremiti toplu vodu s limunom?

Ne treba vam nikakva mudrost! Podijelit ću s vama svoj jutarnji ritual svakodnevne izrade i konzumacije tople vode s limunom.

Čim ustanem zagrijem 5 dl vode. U blender stavim 1/4 – 1/2 cijelog limuna (s korom), dodam cimetov prah, kurkumu, papar i đumbir s malo kokosovog ulja i ulijem vodu. Voda ne smije biti vruća niti prehladna, već topla, to jest mlaka. Ako je prevruća dodam malo hladne vode.
Izmiksam i popijem natašte, bez zaslađivanja i minimalno 30 minuta prije doručka.

Nakon toga vježbam, popijem čašu Spirugingera pa prionem na doručak.

Koristim svježe, domaće limune ili one organske (nikako ne koristim Konzumove ili slične limune jer bi me to samo zagadilo) te koristim pročišćenu vodu.

Ovo je samo jedan način na koji pripremam svoju vodu s limunom, a možda ću uskoro napisati i par drugih recepata.

Vi ne morate raditi na taj način. Dovoljno je da samo zagrijete vodu, iscijedite pola do jednog limuna u čašu, promiješate i popijete čim se probudite. Dobit ćete potreban bust, a redovnom konzumacijom neće vam niti kava biti potrebna da bi vas na silu razbudila ujutro.

Možda će trebati neko vrijeme da se naviknete na okus, no vidjet ćete da ćete prije nego primijetite jedva čekati da popijete svoju dozu jutarnjeg osvježavajućeg eliksira! Budite inspirirani gore navedenim zdravstvenim koristima i izgradite novu zdravu naviku.

Sve najbolje

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Translate »